Accueil À la une 20 % de bio à la cantine : la Ville s’engage

20 % de bio à la cantine : la Ville s’engage

nadegeNadège Noisette

Adjointe déléguée aux Approvisionnements

La Charte "Il fait bio dans mon assiette"

 

Ce que dit l'accord d'entre deux tours

[GPS] Bio dans les cantines

 

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Conseil municipal du 15/09/2014

 

Il fait bio dans mon assiette

 

Le 24 novembre, Nadège Noisette a signé au nom de la Ville de Rennes la charte Il fait bio dans mon assiette qui l'engage vis-à-vis des Rennaises et des Rennais à atteindre 20 %de bio dans les cantines en 2020, mais aussi vis-à-vis des producteurs locaux afin de leur permettre d'asseoir et de développer leurs activités.

 

Aujourd'hui à 8 % de denrées issues de l'agriculture biologique pour les cantines scolaires et à 4 % pour l'ensemble de la restauration collective (cantines, EHPAD, restaurant administratif), nous augmenterons progressivement la part de bio en systématisant l'introduction de produits biologiques à commencer par les légumes frais, les céréales et les laitages.

Aux côtés de la Ville de Rennes, ce sont les entreprises Triballat Noyal, Biocoop Restauration, Terra Libra, Terre Azur, Ker Leg', Messidor et Ame Haslé qui ont également signé la charte pour signifier leur engagement.

 

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